美食家 耐炸油PTT
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「美食家 耐炸油PTT」文章包含有：「[問題]油炸用油」、「[問卦]有沒有「耐炸油」的八卦呢?」、「[新聞]7大油品驗出致癌重金屬」、「[問題]炸油推薦」、「[Gossiping]Re」、「B005」、「標題[問卦]你所知道的雞排店到底幾天換一次油?」、「油炸油安全管理」、「美食家好炸油」
查看更多![[問題] 油炸用油](https://api.multiavatar.com/%5B%E5%95%8F%E9%A1%8C%5D+%E6%B2%B9%E7%82%B8%E7%94%A8%E6%B2%B9-+%E7%9C%8B%E6%9D%BFcookclub+-+%E6%89%B9%E8%B8%A2%E8%B8%A2%E5%AF%A6%E6%A5%AD%E5%9D%8A.png?apikey=viVnb6N20jclO8){kind=avatar}
[問題] 油炸用油
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小弟近期換工作到新的餐廳因為他們主打炸類食品但發現他們只有換新油時是倒炸油假如油低於油線時他們用的確實沙拉油補到線位想請問各位使用沙拉油這樣 ...
![[問卦] 有沒有「耐炸油」的八卦呢?](https://api.multiavatar.com/%5B%E5%95%8F%E5%8D%A6%5D+%E6%9C%89%E6%B2%92%E6%9C%89%E3%80%8C%E8%80%90%E7%82%B8%E6%B2%B9%E3%80%8D%E7%9A%84%E5%85%AB%E5%8D%A6%E5%91%A2%3F+-+bake%E6%9D%BF.png?apikey=viVnb6N20jclO8){kind=avatar}
[問卦] 有沒有「耐炸油」的八卦呢?
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油就是油阿，拿來炸的油， 大豆油、花生油、沙拉油、葵花油...等等但是G排攤很多都用耐炸油阿， 當然我知道問這問題很敏感， 因為連「日月光」民事 ...
![[新聞] 7大油品驗出致癌重金屬](https://api.multiavatar.com/%5B%E6%96%B0%E8%81%9E%5D+7%E5%A4%A7%E6%B2%B9%E5%93%81%E9%A9%97%E5%87%BA%E8%87%B4%E7%99%8C%E9%87%8D%E9%87%91%E5%B1%AC-+%E7%9C%8B%E6%9D%BFNantou.png?apikey=viVnb6N20jclO8){kind=avatar}
[新聞] 7大油品驗出致癌重金屬
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... 美食家油炸專用油、大成純炸油、泰山鮮榨番好炸油、福懋頂級烹調油、福懋漢氏益康耐炸油、福壽特級耐炸油和台糖烤酥油。 ... ptt.cc/bbs/Nantou/M ...
![[問題] 炸油推薦](https://api.multiavatar.com/%5B%E5%95%8F%E9%A1%8C%5D+%E7%82%B8%E6%B2%B9%E6%8E%A8%E8%96%A6-+%E7%9C%8B%E6%9D%BFcookclub.png?apikey=viVnb6N20jclO8){kind=avatar}
[問題] 炸油推薦
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各位版友好之前一直是買台糖的大豆油當炸油，原因是發煙點高但後來爬文有些文章說發煙點不是唯一依據甚至發煙點低的橄欖油更適合油炸但可能下一篇文章的論點又相反總之 ...
![[Gossiping]Re](https://api.multiavatar.com/%5BGossiping%5DRe%3A+%5B%E5%95%8F%E5%8D%A6%5D+%E7%82%BA%E4%BD%95%E5%A4%A7%E5%AE%B6%E9%83%BD%E7%94%A8%E7%BE%8E%E9%A3%9F%E5%AE%B6%E7%9A%84%E6%B2%B9%EF%BC%9F%EF%BC%9F%EF%BC%9F+....png?apikey=viVnb6N20jclO8){kind=avatar}
[Gossiping]Re
http://bbstoplist.blogspot.com
美食家是沒什麼信心 現在叫一桶680 另外一家比較冷門的 台糖大豆沙拉油 價錢也差不多 有專業的大大知道 台糖的油可信嗎
B005
https://ds5168.com.tw
經久耐炸，油質穩定，不易變質。低溫呈現霧狀或凝固，乃屬正常，請安心使用。適合油炸用.
![標題[問卦] 你所知道的雞排店到底幾天換一次油?](https://api.multiavatar.com/%E6%A8%99%E9%A1%8C%5B%E5%95%8F%E5%8D%A6%5D+%E4%BD%A0%E6%89%80%E7%9F%A5%E9%81%93%E7%9A%84%E9%9B%9E%E6%8E%92%E5%BA%97%E5%88%B0%E5%BA%95%E5%B9%BE%E5%A4%A9%E6%8F%9B%E4%B8%80%E6%AC%A1%E6%B2%B9%3F+-+terievv%E6%9D%BF.png?apikey=viVnb6N20jclO8){kind=avatar}
標題[問卦] 你所知道的雞排店到底幾天換一次油?
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ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1470082487.A.EED.html. → asas1asas200: 油不是 ... 推pipiispipi: 一般美食家耐炸油要用到每天換新油的話 那一天可能要炸個 ...
油炸油安全管理
https://www.fda.gov.tw
耐炸油(業者自行調配油品之統稱)-植物油. ▫. 以棕櫚油為主，或與其他植物油混合(稱 ... 應更換全新油炸油，已使用過的油炸油不得. 已使用過的油炸油不得. 再回添使用，避免 ...
美食家好炸油
https://www.foodsmart.com.tw
美食家好炸油 · 採棕櫚油精製而成，耐炸，經濟實惠。 · 台灣第一品牌，台灣最大黃豆提油廠生產，油質佳。 · ISO9001、FSSC22000驗證廠。